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转基因食品生物技术及其安全评价
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6897-8:CNY54.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 转基因食品生物技术及其安全评价/.赵兴绪编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009.7 |
| 载体形态项： | 417页:;+图:;+26cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书共分9章, 分别介绍了转基因食品研究和发展的概况、转基因食品生物技术、转基因食品食用安全性评价、转基因食品的营养学评价、转基因食品的遗传安全性评价、转基因生物非期望效应的检验、转基因食品的毒理学检验、转基因食品的致敏性检验及转基因微生物食品安全性检验。 |
| 并列题名： | Transgenic food biotechnology and safety assessment eng |
| 题名主题： | 食品 外源 遗传工程 研究 |
| 题名主题： | 食品卫生 评价 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 中图分类： | R155 |
| 个人名称等同： | 赵兴绪 编著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20100202 |