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苹果酸工艺学
| ISBN/价格： | 978-7-122-04601-7:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 苹果酸工艺学/.胡永红，欧阳平凯著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 261页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书简要介绍了苹果酸的理化性质、用途，苹果酸生产路线的发展历程和产业化概况，通过研究实例分别介绍了发酵法生产L-苹果酸、固定化法生产L-苹果酸以及过程集成技术在L-苹果酸生产中的应用。 |
| 题名主题： | 苹果酸 生产工艺 |
| 题名主题： | 苹果酸 |
| 题名主题： | 生产工艺 |
| 中图分类： | TQ225.41 |
| 个人名称等同： | 胡永红 (女) 著 |
| 个人名称等同： | 欧阳平凯 著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20100113 |