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食品安全与风险管理
| ISBN/价格： | 978-7-03-025747-5:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全与风险管理/.赵林度编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2009.11 |
| 载体形态项： | 248页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 全书共8章，在介绍食品安全和风险管理等知识的基础上，从食品风险识别和评估系统，食品风险预测系统，食品风险控制系统，基于价格激励机制的食品风险管理等方面对食品安全与风险管理的全过程进行了论述。 |
| 并列题名： | Food safety and risk management eng |
| 题名主题： | 食品卫生 风险管理 研究 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 题名主题： | 风险管理 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 赵林度 编著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20100525 |