书目信息 机读格式(MARC)
欧式西点制作精选
| ISBN/价格： | 978-7-122-06113-3:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 欧式西点制作精选/.门彬彬编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2009.9 |
| 载体形态项： | 74页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书详细介绍了欧式西点的各种制作方法，包括蛋挞、派、乳酪蛋糕、黑森林蛋糕、泡芙、慕斯蛋糕等。 |
| 题名主题： | 糕点加工 西方国家 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 门彬彬 编著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20100504 |