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食品研究与数据分析
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6839-8:CNY34.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品研究与数据分析/.刘魁英主编 |
| 版本项： | 3版 |
| 出版发行项： | 北京:,轻工业出版社:,2009.4 |
| 载体形态项： | 262页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校专业教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍了食品研究中数据分析的理论与方法。具体内容包括：食品质量指标的信息特征与表达、理论分布与抽样分布、食品质量评价、随机试验的方案设计与结果分析等。 |
| 题名主题： | 食品 研究 |
| 题名主题： | 食品 |
| 中图分类： | TS207.3-39 |
| 个人名称等同： | 刘魁英 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20100511 |