书目信息 机读格式(MARC)
食品理化检验学
| ISBN/价格： | 978-7-81117-418-2:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品理化检验学/.刘兴友, 刁有祥主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业大学出版社:,2008.6 |
| 载体形态项： | 433页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书主要内容有食品理化检验学、食品营养成分的测定、食品中有害元素的检测、食品中农药残留的检测、食品中药物残留的检测等。 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 刘兴友 主编 |
| 个人名称等同： | 刁有祥 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20100603 |