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亚健康与保健食品概论
| ISBN/价格： | 978-7-03-025707-9:CNY148.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 亚健康与保健食品概论/.张铁军主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2009.10 |
| 载体形态项： | 646页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书内容主要包括亚健康与保健食品理论、相关的研究进展和应用技术。上篇介绍了亚健康和保健食品的相关概念、基本定义、保健食品与中医药药膳食疗的渊源、中医药与保健食品理论等内容，提出体现预防医学和中医药保健的特色。中篇概述了27项保健功能的研究进展，贯通中医药理论和现代研究，体现了系统性、传承性、创新性和实用性的特点。下篇提出了保健食品研制的思路与原则，归纳了保健食品资源、保健食品研制技术，为保健食品的生产提供参考和指导。 |
| 题名主题： | 疗效食品 基本知识 |
| 题名主题： | 疗效食品 |
| 中图分类： | TS218 |
| 个人名称等同： | 张铁军 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20100714 |