ISBN/价格: | 978-7-122-05365-7:CNY49.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 果品质量安全分析技术/.聂继云主编 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2009.8 |
载体形态项: | 259页:;+26cm |
提要文摘: | 本书共分6章,系统介绍了果品质量安全分析基础知识、果品质量安全要求以及果品内在品质、有益元素、有害元素、农药残留和其他成分的分析技术。 |
题名主题: | 水果加工 质量管理 安全管理 |
题名主题: | 水果加工 |
题名主题: | 质量管理 |
题名主题: | 安全管理 |
中图分类: | TS255.7 |
个人名称等同: | 聂继云 主编 |
记录来源: | CN LCTBU 20100930 |