书目信息 机读格式(MARC)
食品质量安全检测技术
| ISBN/价格： | 978-7-80209-700-1:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品质量安全检测技术/.周凤霞, 张滨主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国环境科学出版社:,2008.5 |
| 载体形态项： | 369页:;+26cm |
| 一般附注： | 职业技能鉴定规划教材 |
| 提要文摘： | 本书分食品质量安全检测概述、食品抽样检查技术、食品品质指标检测技术、食品功效成分检测技术、生物毒素检测技术、转基因食品检测技术等十一章内容。 |
| 题名主题： | 食品卫生 食品检验 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | TS207.7 |
| 个人名称等同： | 周凤霞 主编 |
| 个人名称等同： | 张滨 主编 |
| 记录来源： | CN RULIN 20100622 |