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现代饭店管理
| ISBN/价格： | 978-7-121-11531-8:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店管理/.李辉作主编/.于小曼, 宫晓东, 艾静超参编 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2010.7 |
| 载体形态项： | x, 342页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 全国高等教育财经类规划教材 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 全书共分为10章, 分别介绍了现代饭店管理概述、现代饭店管理理论、现代饭店组织与计划管理、现代饭店营销管理、现代饭店督导管理、前厅与客房业务管理、餐饮与康乐业务管理、现代饭店资源管理、现代饭店安全管理、现代饭店业创新与发展等内容。 |
| 并列题名： | Modern hotel management eng |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 李辉作 主编 |
| 个人名称次要： | 艾静超 参编 |
| 个人名称次要： | 宫晓东 参编 |
| 个人名称次要： | 于小曼 参编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20110620 |