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前厅客房服务
| ISBN/价格： | 978-7-04-029380-7:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 前厅客房服务/.刘颖编著 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2010.07 |
| 载体形态项： | 447页:;+26cm:;+1光盘 |
| 丛编项： | 饭店服务技能综合实训 |
| 一般附注： | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
| 载体形态附注： | 光盘号:CN-M02-10-0119-0 |
| 提要文摘： | 本书针对饭店前厅客房服务人员的岗位工作需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写。全书共分2大模块19个专题。“前厅服务技能”模块和“客房服务技能”模块分别介绍前厅部和客房部相关的基础知识和基本操作技能。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 刘颖 编著 |
| 记录来源： | CN 重大书店 20110110 |