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酶学及其研究技术
| ISBN/价格： | 978-7-5615-3634-6:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 350000 |
| 题名责任者项： | 酶学及其研究技术/.陈清西编著 |
| 出版发行项： | 厦门:,厦门大学出版社:,2010.08 |
| 载体形态项： | 307页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了现代酶学研究的原理及技术路线，主要包括酶的分离纯化、理化性质、酶促反应动力学、热力学、失活动力学、化学修饰动力学、变性动力学、酶活力调控、酶活性中心功能基团性质、酶结构与功能、酶抑制剂的分子设计与改造及酶制剂的生产应用等内容。 |
| 并列题名： | Enzymology and research technology eng |
| 题名主题： | 酶学 研究 |
| 中图分类： | Q55 |
| 个人名称等同： | 陈清西 编著 |
| 记录来源： | CN 重大书店 20110419 |