书目信息 机读格式(MARC)
食品实验室管理方法概论:Introduction to management in food science laboratory
| ISBN/价格： | 978-7-5038-5482-8:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品实验室管理方法概论/.王世平主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国林业出版社:,2010.7 |
| 载体形态项： | 277页:;+26cm |
| 丛编项： | 高等学校食品质量与安全专业通用教材 |
| 相关题名附注： | 并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书系统地围绕食品实验室管理基本工作内容及相关管理要求进行了阐述。 |
| 并列题名： | Introduction to management in food science laboratory eng |
| 题名主题： | 食品 质量控制 实验室 管理 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品 卫生 实验室 管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 王世平 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20110311 |