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酶工程原理与技术
| ISBN/价格： | 978-7-04-030259-2:CNY30.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程原理与技术/.郭勇主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2010.11 |
| 载体形态项： | 326页:;+26cm |
| 丛编项： | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Principles and Technology of Enzyme Engineering |
| 提要文摘： | 本书介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇12章，介绍了酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化、酶改性的基本理论等。 |
| 并列题名： | Principles and Technology of Enzyme Engineering eng |
| 题名主题： | 酶 生物工程 高等教育 教材 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 郭勇 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20110630 |