| ISBN/价格： | 978-7-5136-0458-1:CNY48.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 食品安全管制长效机制经济分析与经验借鉴/.周小梅，陈利萍，兰萍著 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国经济出版社:,2011.1 |
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| 载体形态项： | 295页:;+图:;+24cm |
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| 丛编项： | 中国经济文库.应用经济学精品系列 |
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| 提要文摘： | 本书较全面地分析了食品安全风险、食品安全信息类型以及食品安全市场，在权衡各种制度优劣势的基础上，探讨了中国食品安全事件频发的制度原因。鉴于中国目前的市场制度对企业生产更安全食品激励作用的有限性以及法律制度的高成本运行，本书通过问卷和抽样调查方法，分析了消费者以及食品企业对食品安全管制的需求。通过对中国自前食品安全管制供给体系以及发达国家较成熟的食品安全管制供给体系的分析，本书最后构建出基于激励的中国食品安全管制长效机制。 |
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| 并列题名： | Long-term mechanism for food safety regulation economic analysis and experience eng |
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| 题名主题： | 食品卫生 卫生管理 研究 |
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| 中图分类： | R155.5 |
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| 个人名称等同： | 周小梅 著 |
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| 个人名称等同： | 陈利萍 著 |
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| 个人名称等同： | 兰萍 著 |
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| 记录来源： | CN LCTBU 20110428 |
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