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安全优质蛋鸡生产与蛋品加工
| ISBN/价格： | 7-109-08865-0:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 安全优质蛋鸡生产与蛋品加工/.佘锐萍主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2005.4 |
| 载体形态项： | 281页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | “三绿工程”科普宣传系列丛书 |
| 一般附注： | 全国三绿工程工作办公室组编 |
| 提要文摘： | 本书分安全优质蛋鸡的养殖和优质安全蛋品的加工两篇。主要内容有：蛋鸡的生物学特性、优良蛋鸡品种的选择、优质安全饲料的选择、禽蛋的结构与营养价值、优质安全蛋制品的加工技术等。 |
| 题名主题： | 卵用鸡 饲养管理 |
| 题名主题： | 蛋制品 食品加工 |
| 题名主题： | 卵用鸡 |
| 题名主题： | 蛋制品 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 中图分类： | TS253.4 |
| 中图分类： | S831.4 |
| 个人名称等同： | 佘锐萍 (女， 1957~) 主编 |
| 记录来源： | CN CQXH 20110601 |