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食用油脂加工技术
| ISBN/价格： | 978-7-5352-4625-7:CNY10.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 食用油脂加工技术/.何东平主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,湖北科学技术出版社:,2010.12 |
| 载体形态项： | 165页:;+图:;+19cm |
| 丛编项： | 农副产品加工技术丛书 |
| 提要文摘： | 本书内容包括: 油料及油脂、油料的预处理、压榨制油、浸出法制油、油脂精炼、油脂加工产品、油厂辅助设施操作规范、有关经济指标。 |
| 题名主题： | 食用油 油料加工 |
| 中图分类： | TS224 |
| 个人名称等同： | 何东平 主编 |
| 记录来源： | CN CQXH 20110601 |