ISBN/价格: | 978-7-5352-4628-8:CNY12.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 稻谷加工技术/.刘英主编 |
出版发行项: | 武汉:,湖北科学技术出版社:,2010.12 |
载体形态项: | 175页:;+19cm |
丛编项: | 农副产品加工技术丛书 |
提要文摘: | 本书较全面、系统地论述了稻谷加工的基础理论及其相关的加工技术及新工艺、新技术,充分反映了国内外稻谷加工技术。本书具有很强的综合性,先进性,科学性和实用性。可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。 |
题名主题: | 稻谷 粮食加工 |
中图分类: | TS212 |
个人名称等同: | 刘英 主编 |
记录来源: | CN CQXH 20110601 |