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稻谷加工技术
| ISBN/价格： | 978-7-5352-4628-8:CNY12.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 稻谷加工技术/.刘英主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,湖北科学技术出版社:,2010.12 |
| 载体形态项： | 175页:;+19cm |
| 丛编项： | 农副产品加工技术丛书 |
| 提要文摘： | 本书较全面、系统地论述了稻谷加工的基础理论及其相关的加工技术及新工艺、新技术，充分反映了国内外稻谷加工技术。本书具有很强的综合性，先进性，科学性和实用性。可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。 |
| 题名主题： | 稻谷 粮食加工 |
| 中图分类： | TS212 |
| 个人名称等同： | 刘英 主编 |
| 记录来源： | CN CQXH 20110601 |