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酒吧服务
| ISBN/价格： | 978-7-300-08274-5:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒吧服务/.何强编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人民大学出版社:,2007.11 |
| 载体形态项： | 119页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | “任务引领型”规划教材.饭店服务与管理系列 |
| 一般附注： | 中等职业教育课改项目成果教材 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：认识酒吧；酒吧服务；常见酒水的基本知识；酒吧常用设备、器具及附属用具；酒吧常用术语及相关操作等。 |
| 题名主题： | 餐厅 商业服务 专业学校 教材 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 何强 编著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20110609 |