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饭店前厅客房服务与管理
| ISBN/价格： | 978-7-310-03609-7:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 饭店前厅客房服务与管理/.仇学琴主编 |
| 出版发行项： | 天津:,南开大学出版社:,2011.1 |
| 载体形态项： | 352页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 高等院校旅游专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本教材分上、下两篇。上篇为饭店前厅服务与管理介绍了前厅部的布局与装饰、预订服务、收银服务、问讯服务、总机与商务中心服务、大厅服务等。下篇为饭店客房服务与管理, 讲述了客房部的布局与装饰、客房清洁设备与清洁剂、常用物件的种类与特性、清洁保养工作等相关知识。本书通俗易懂, 内容涉及前厅部和客房部的方方面面, 最大的特点是穿插“小贴士”、“案例与讨论”等版块, 使内容更具实用性。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 仇学琴 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20110622 |