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经典西餐
| ISBN/价格： | 978-7-5064-6646-2:CNY22.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 经典西餐/.上海衡山马勒别墅饭店编/.金澜撰稿/.杨中俭摄影 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2010.8 |
| 载体形态项： | 96页:;+彩图, 肖像:;+24cm |
| 丛编项： | 尚锦西餐系列 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括: 开胃菜: 法式焗蜗牛, 金枪鱼片配鱼子酱, 鸡蛋鱼子酱, 香煎鹅肝配红酒番石榴汁, 蟹肉饼配牛油果和西柚汁、汤、沙拉、主菜等。 |
| 题名主题： | 西餐 烹饪 |
| 中图分类： | TS972.118 |
| 个人名称次要： | 金澜 撰稿 |
| 个人名称次要： | 杨中俭 摄影 |
| 团体名称等同： | 上海衡山马勒别墅饭店 编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20110928 |