书目信息 机读格式(MARC)
食品机械设备维修与保养
| ISBN/价格： | 978-7-122-09361-5:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品机械设备维修与保养/.邱礼平主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2011.1 |
| 载体形态项： | 250页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书是为有志于从事食品加工事业的读者编写的，针对目前食品加工企业普遍使用的机械及常出现的故障，运用通俗语言详解各类食品加工生产线及加工设备，重点描述常用食品机械设备使用保养及简单维修知识。全书共分为十一章，分别是：绪论，典型食品加工生产线，食品输送机械设备，食品清理和筛分机械设备，切割、破碎机械设备，食品分离机械设备，混合机械设备，杀菌机械设备，浓缩、干燥机械设备，食品包装机械设备，机械制图原理。每章后都有思考题，旨在培养读者学习探索能力及总结能力。 |
| 题名主题： | 食品加工设备 维修 |
| 题名主题： | 食品加工设备 保养 |
| 中图分类： | TS203 |
| 个人名称等同： | 邱礼平 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20111013 |