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添加剂离你有多远:添加剂的秘密
| ISBN/价格： | 978-7-117-13640-2:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 添加剂离你有多远/.张德纯，张蘅编著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2010.12 |
| 载体形态项： | 17,186页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了粮食类食品、肉类食品、水产品、蛋制品、奶制品、蔬菜、果品、食用油、调味品、糖、饮料、酒类等14大类食品中的添加剂，使读者了解食品添加剂与我们日常生活的密切关系。 |
| 题名主题： | 食品添加剂 |
| 中图分类： | TS202.3 |
| 个人名称等同： | 张德纯 编著 |
| 个人名称等同： | 张蘅 编著 |
| 记录来源： | CN 重大书店 20111117 |