ISBN/价格: | 978-7-5004-9146-0:CNY43.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 唐宋饮食文化比较研究/.刘朴兵著 |
出版发行项: | 北京:,中国社会科学出版社:,2010.11 |
载体形态项: | 528页:;+图:;+21cm |
丛编项: | 中国社会科学博士论文文库 |
提要文摘: | 本书以中原地区为考察中心,对唐代两代的食品、饮品、饮食业、饮食习俗、饮食文化交流、饮食思想等进行了系统的比较研究,发现唐宋饮食文化有着显著的差异。 |
题名主题: | 饮食 文化 研究 中国 唐代 |
中图分类: | TS971 |
个人名称等同: | 刘朴兵 著 |
记录来源: | CN 重大书店 20111019 |