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五谷杂粮食品加工
| ISBN/价格： | 978-7-122-10089-4:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 五谷杂粮食品加工/.曾洁，杨继国主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2011.3 |
| 载体形态项： | 282页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书讲述了玉米食品加工技术，高梁食品加工技术，小米食品加工技术等。 |
| 题名主题： | 杂粮 粮食加工 |
| 题名主题： | 杂粮 |
| 题名主题： | 粮食加工 |
| 中图分类： | TS21 |
| 个人名称等同： | 曾洁 主编 |
| 个人名称等同： | 杨继国 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20111124 |