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发酵工程
| ISBN/价格： | 978-7-308-08381-2:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 发酵工程/.蒋新龙主编 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江大学出版社:,2011.2 |
| 载体形态项： | 181页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等院校生物类专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书共分11章，内容包括：绪论、工业微生物菌种选育、发酵代谢机制、发酵培养基、发酵工程无菌技术、种子制备及扩大培养、生物反应器等。 |
| 并列题名： | Fermentation engineering eng |
| 题名主题： | 发酵工程 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 发酵工程 |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 蒋新龙 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20111212 |