ISBN/价格: | 978-7-5019-8036-9:CNY20.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 蜂产品深加工技术/.曹炜, 陈卫军编 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2011.4 |
载体形态项: | 316页:;+图:;+21cm |
丛编项: | 服务三农·农产品深加工技术丛书 |
一般附注: | “十一五”国家重点图书出版规划项目 |
提要文摘: | 本书共分为三章。内容包括: 蜂产品深加工概述; 蜂产品的原料与加工特性; 蜂产品深加工技术应用实例。主要介绍各类蜂产品成分、药用和保健价值, 以及加工工艺和生产技术要点等。 |
题名主题: | 蜂产品 加工 |
中图分类: | S896 |
个人名称等同: | 曹炜, 编 |
个人名称等同: | 陈卫军, 编 |
记录来源: | CN 三新书业 20120323 |