ISBN/价格: | 978-7-5064-7432-0:CNY42.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 膜分离技术在食品发酵工业中的应用/.赵黎明主编 |
出版发行项: | 北京:,中国纺织出版社:,2011.7 |
载体形态项: | 423页:;+图:;+24cm |
提要文摘: | 本书重点介绍了膜分离技术在食品发酵工业应用中常用的数学模型、建模方法和思路, 并介绍了大量的工业应用案例及相关参数, 应用案例具体、详细, 主要采用国内已经工业化运行的系统为主, 也采用了少数已经通过中试试验验证了的案例。 |
题名主题: | 膜 分离 应用 发酵食品 生产工艺 |
中图分类: | TS201.3 |
个人名称等同: | 赵黎明 主编 |
个人名称次要: | 刘少伟 编写 |
个人名称次要: | 申雅维 编写 |
记录来源: | CN 三新书业 20120321 |