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主要贸易国和地区食品中致敏原标识管理
| ISBN/价格： | 978-7-5066-6130-0:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 主要贸易国和地区食品中致敏原标识管理/.甄宇江主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2011.1 |
| 载体形态项： | 15, 234页:;+图:;+26cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书从食品中致敏原标识管理机构、管理法规及其立法依据和监管实例等方面介绍了主要贸易国和地区食品安全管理机构对食品中致敏原标识的管理现状; 通过介绍主要贸易国和地区食品生产中致敏原控制指南、无麸质食品、无特定致敏原食品产业的发展前景, 揭示了企业应对主要贸易国和地区食品中致敏原标识管理的机遇与挑战; 提出了我国应对主要贸易国和地区食品中致敏原标识管理的策略与建议, 为我国建立系统的食品管理体系, 减少进出口贸易损失, 保护国家经济利益, 保障国民健康提供了科学的参考依据。 |
| 并列题名： | Food allergen management in major trading countries and regions eng |
| 题名主题： | 变态反应原 食品卫生 卫生管理 世界 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 甄宇江 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20120319 |