ISBN/价格: | 978-7-5349-4877-0:CNY60.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 410000 |
题名责任者项: | 食品安全的理论探索与实践/.王永,伍季主编 |
出版发行项: | 郑州:,河南科学技术出版社:,2011.2 |
载体形态项: | 323页:;+26cm |
提要文摘: | 本书讲述了食品安全综述,食品安全检测技术,食品工艺及其他食品技术等。 |
题名主题: | 食品卫生 研究 |
题名主题: | 食品卫生 |
中图分类: | R155 |
个人名称等同: | 王永 主编 |
个人名称等同: | 伍季 主编 |
记录来源: | CN LCTBU 20120330 |