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胶原物理与化学
| ISBN/价格： | 978-7-03-032705-5:CNY89.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 胶原物理与化学/.汤克勇主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2012.1 |
| 载体形态项： | 11,483页:;+24cm |
| 丛编项： | 现代化学基础丛书 |
| 一般附注： | 中国科学院科学出版基金资助出版“十一五”国家重点图书出版规划项目 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：蛋白质基础，胶原的分布、存在形态、生物学合成、功能及生理学意义，胶原的提取与结构研究，胶原的物理性质，胶原的化学性质，胶原改性的意义、方法与助剂，胶原、明胶及胶原水解蛋白的应用等。 |
| 题名主题： | 胶原蛋白 研究 |
| 中图分类： | Q512 |
| 个人名称等同： | 汤克勇 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20120510 |