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食品包装技术
| ISBN/价格： | 978-7-5019-8151-9:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品包装技术/.(英)Richard Coles, (英)Derek McDowell, (英)Mark J. Kirwan著/.蔡和平等译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2012.01 |
| 载体形态项： | 233页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 国外现代食品科技系列 |
| 提要文摘： | 本书汇集了欧美等发达国家食品包装研究、开发、生产前沿的数十位资深学者、专家和工程技术人员，较为全面地阐述了现代食品包装的发展、最新研究成果和食品包装技术的诸多方面。 |
| 并列题名： | Food packaging technology eng |
| 题名主题： | 食品包装 包装技术 |
| 中图分类： | TS206 |
| 个人名称等同： | 科尔斯 (英) (Coles, Richard) 著 |
| 个人名称等同： | 麦克道尔 (英) (McDowell, Derek) 著 |
| 个人名称等同： | 科万 (英) (Kirwan, Mark J.) 著 |
| 个人名称次要： | 蔡和平 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20120502 |