ISBN/价格: | 978-7-03-031675-2:CNY35.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 酶工程原理/.由德林主编 |
出版发行项: | 北京:,科学出版社:,2011.7 |
载体形态项: | 329页:;+图:;+24cm |
丛编项: | 生物技术与生物工程专业能力培养型系列教材 |
提要文摘: | 本书包括酶学理论、酶工程原理、酶的应用三大部分,涵盖酶的生产、酶的固定化、酶反应器、酶的分子改造和酶的模拟等方面的酶工程原理,并从酶与生物催化、酶与生物降解和酶与代谢工程等方面介绍酶的应用。 |
题名主题: | 酶工程 高等学校 教材 |
中图分类: | Q814 |
个人名称等同: | 由德林 主编 |
记录来源: | CN LCTBU 20120320 |