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酶工程原理
| ISBN/价格： | 978-7-03-031675-2:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程原理/.由德林主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2011.7 |
| 载体形态项： | 329页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 生物技术与生物工程专业能力培养型系列教材 |
| 提要文摘： | 本书包括酶学理论、酶工程原理、酶的应用三大部分，涵盖酶的生产、酶的固定化、酶反应器、酶的分子改造和酶的模拟等方面的酶工程原理，并从酶与生物催化、酶与生物降解和酶与代谢工程等方面介绍酶的应用。 |
| 题名主题： | 酶工程 高等学校 教材 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 由德林 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20120320 |