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微生物检验检测
| ISBN/价格： | 978-7-309-08266-1:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 微生物检验检测/.王鸿，陈瑞玲主编 |
| 出版发行项： | 上海:,复旦大学出版社:,2011.8 |
| 载体形态项： | 117页,[2] 页图版:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 复旦卓越·21世纪烹饪与营养系列 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括: 入门指导、细菌总数测定、大肠菌群的检测、沙门菌的检测、志贺菌的检测、金黄色葡萄球菌的检测、真菌、酵母菌总数的检测。 |
| 题名主题： | 食品检验 微生物检定 中等专业学校 教育 |
| 中图分类： | TS207.4 |
| 个人名称等同： | 王鸿 主编 |
| 个人名称等同： | 陈瑞玲 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20120417 |