书目信息 机读格式(MARC)
店长深度训练手册:餐饮店长高级管理实务
| ISBN/价格： | 978-7-80255-858-8:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 店长深度训练手册/.夏连悦著 |
| 出版发行项： | 北京:,企业管理出版社:,2011.8 |
| 载体形态项： | 227页:;+24cm |
| 丛编项： | 管理丛书 |
| 一般附注： | 餐饮企业店长执掌的高级管理训练手册 |
| 提要文摘： | 本书以店长执掌连锁经营店铺服务、厨务、行政营运为主线，将店长执掌连锁经营店铺要直面的专业管理问题以专题与专案的形式进行深度解构，因而是店长执掌连锁经营店铺运营的高级读本。 |
| 题名主题： | 连锁店 商业管理 手册 |
| 中图分类： | F717.6 |
| 个人名称等同： | 夏连悦 著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20120411 |