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食品战争:饮食、观念与市场的全球之战
| ISBN/价格： | 978-7-5117-0715-4:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品战争/.(英)提姆·朗(Tim Lang)，(英)麦克·希斯曼(Michael Heasman)著/.刘亚平译 |
| 出版发行项： | 北京:,中央编译出版社:,2011.10 |
| 载体形态项： | 11,342页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书提供了一个全景。认为在整个20世纪，食品给公共政策和企业政策带来了难题，反之，公共政策和企业政策也为食品世界带来了困难。无数的危机引发了越来越多的改革，近来则日益集中在食品安全方面。 |
| 并列题名： | Food wars eng |
| 题名主题： | 食品 经济政策 研究 世界 |
| 中图分类： | F416.82 |
| 个人名称等同： | 朗 (英) (Lang, Tim) 著 |
| 个人名称等同： | 希斯曼 (英) (Heasman, Michael) 著 |
| 个人名称次要： | 刘亚平 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20120619 |