| ISBN/价格： | 978-7-5066-6320-5:CNY38.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 预包装食品致敏原标识、检测和生产控制指南/.刘中勇, 高东微主编 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2011.9 |
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| 载体形态项： | 230页:;+图 (部分彩图):;+26cm |
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| 提要文摘： | 本书是国内首部预包装食品致敏原标识管理和检验技术的专业书籍。在社会日益关注食品致敏原标识管理的今天, 这本书的出版, 无疑对我国相关标准颁布后的顺利实施起到辅助作用, 可以为消费者解惑, 可以为食品生产企业提供详尽的技术指引。我们希望这本书能够为国内企业破解目前面临的出口贸易障碍、为各类食品检验实验室建立相关检测技术提供一些有益的帮助。同时, 这本书也可以视作一本关于引起食物过敏物质方面的科普读物, 对消费者提高饮食安全和了解有关规定不无益处。 |
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| 题名主题： | 食品 变态反应原 标识 指南 |
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| 题名主题： | 食品 变态反应原 食品检验 指南 |
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| 题名主题： | 食品 变态反应原 质量控制 指南 |
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| 中图分类： | TS207.7-62 |
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| 个人名称等同： | 刘中勇 主编 |
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| 个人名称等同： | 高东微 主编 |
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| 记录来源： | CN 三新书业 20120521 |
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