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食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究
| ISBN/价格： | 978-7-03-033721-4:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究/.刘胜利主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2012.03 |
| 载体形态项： | 273页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 全书分为8章，第1章为食品溯源与安全预警篇，系统分析了国内外食品安全溯源的研究现状、食品产品风险分析的原理与方法以及风险预警系统的建立；第2～5章为溯源关键技术篇，对食品安全溯源与预警的关键技术进行了深入研讨；第6～8章为应用篇，从实例出发对食品安全溯源与预警平台进行了详细描述。 |
| 并列题名： | Application of rfid technology in traceability and risk warning for food safety eng |
| 题名主题： | 食品安全 研究 |
| 题名主题： | 食品安全 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 刘胜利 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20120604 |