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酒店流程化与规范化管理手册
| ISBN/价格： | 978-7-115-26725-2:CNY48.00(含光盘) |
|---|---|
| ISBN/价格： | 978-7-89443-615-3 |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店流程化与规范化管理手册/.程淑丽编著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民邮电出版社:,2011.12 |
| 载体形态项： | 303页:;+图表:;+26cm:;+1光盘 |
| 丛编项： | 弗布克流程化与规范化管理手册系列 |
| 载体形态附注： | 光盘ISBN:978-7-89443-615-3 |
| 提要文摘： | 本书以流程化、规范化为原则，结合酒店的业务特点和实际需求，设置了用流程优化、用制度规范、用工具执行、用范例演示四大部分内容。第一部分设计了酒店的前厅服务流程、客房服务流程、餐饮服务流程、康乐服务流程、销售管理流程、工程管理流程、财务管理流程、人力资源管理流程、安保管理流程共九大方面的业务流程，第二部分就上述九大业务提供了酒店规范化管理的制度内容，第三部分给出了酒店在运营过程中常用到的四大类管理与控制工具，第四部分就酒店的组织结构设计、职能分解与目标管理、职位说明、薪酬管理、绩效考核等业务操作进行了范例演示。 |
| 题名主题： | 饭店 商业企业管理 手册 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业企业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 程淑丽 编著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20121019 |