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饭店管理概论
| ISBN/价格： | 978-7-81138-242-6:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.傅广海主编 |
| 出版发行项： | 成都:,西南财经大学出版社:,2009.9 |
| 载体形态项： | 254页:;+26cm |
| 一般附注： | 21世纪普通高等院校系列规划教材 |
| 提要文摘： | 本书着重讲述了饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店成本与价格管理、饭店客源市场管理和饭店企业文化，并简单介绍了饭店业和饭店产品的创新，展望了饭店业的未来发展趋势。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 傅广海 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20120529 |