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现代饭店经营基础理论
| ISBN/价格： | 7-5032-0353-6:CNY2.20 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店经营基础理论/.(日)冈本伸之著/.崔南新译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,1991 .11 |
| 载体形态项： | 117页:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了住宿产业的发展史、现代住宿产业的特征、日本的住宿产业、饭店业的市场开发、成本费用的管理。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719 |
| 个人名称等同： | 冈本伸之 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 崔南新 译 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20120605 |