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饭店业督导:原书第三版
| ISBN/价格： | 7-5032-1983-1:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店业督导/.[美]Raphael R. Kavanaugh, [美]Jack D. Ninemeier/.宿荣江主译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,2002.7 |
| 载体形态项： | 376页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 美国饭店业协会教育学院系列教材 |
| 一般附注： | 美国饭店业协会权威教材，中国旅游饭店业协会推荐用书，全国旅游高等院校协作会推荐教材。 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：督导的工作范围、督导的职责、督导的工具、提高督导的工作效北等。 |
| 并列题名： | Supervision in the hospitality industry eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | Kavanaugh Raphael R.0 |
| 个人名称等同： | Ninemeier Jack D.0 |
| 个人名称次要： | 宿荣江 主译 |
| 记录来源： | CN NKL 20021209 |
| 记录来源： | CN BGDL 20120606 |