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广府味道
| ISBN/价格： | 978-7-81135-820-9:CNY41.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 广府味道/.文春梅编著 |
| 出版发行项： | 广州:,暨南大学出版社:,2011.8 |
| 载体形态项： | 133页:;+彩图:;+25cm |
| 丛编项： | 岭南文化书系.广府文化丛书 |
| 一般附注： | 广东省文化产业发展专项资金资助项目 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了广府饮食的追根溯源、广府菜肴的品格气象、历久弥新的杂食情结、世家豪门的美食传奇等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 广州市 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 文春梅 编著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20121119 |