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饭店质量管理
| ISBN/价格： | 978-7-5637-1591-6:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店质量管理/.孙晨阳著 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2012.1 |
| 载体形态项： | 263页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 饭店经理人丛书 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：什么是饭店质量与质量管理；饭店质量管理如何运行和监督；如何控制对客服务岗位的运行质量；如何控制后台保障部位运行质量等，共十五章。 |
| 并列题名： | Hotel quality management eng |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 质量管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 孙晨阳 著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20130108 |