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舌尖上的川菜
| ISBN/价格： | 978-7-5000-9013-7:CNY32.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的川菜 |
| 出版发行项： | 北京:,中国大百科全书出版社:,2012.09 |
| 载体形态项： | 208页:;+彩图:;+23cm |
| 一般附注： | 贝太厨房 |
| 提要文摘： | 本书收录了“难忘经典”、“温馨家馔”、“乡野土趣”、“街头巷尾”、“川菜诀窍”五个专栏。收录了蒜泥白肉、鱼香肉丝、回锅肉、怪味鸡、宫保鸡丁、水煮鱼、炒凤尾、油焖冬笋、抄手等四川菜肴的制作方法和窍门。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 题名主题： | 川菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 个人名称等同： | 任芸丽 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20130313 |