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中国小浆果深加工技术
| ISBN/价格： | 978-7-5019-8777-1:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国小浆果深加工技术/.孟宪军等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,轻工业出版社:,2012.08 |
| 载体形态项： | 245页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书讲述了树莓超氧化物岐化酪的提纯，化学修饰与固定化，树莓叶片中精油的提取及其成分分析等。 |
| 题名主题： | 桨果类 水果加工 |
| 题名主题： | 桨果类 |
| 题名主题： | 水果加工 |
| 中图分类： | S663.09 |
| 个人名称等同： | 孟宪军 编著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20130402 |