书目信息 机读格式(MARC)
复合食品添加剂
| ISBN/价格： | 978-7-122-14942-8:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 复合食品添加剂/.胡国华主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2012.10 |
| 载体形态项： | 320页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书共分十八章, 内容包括: 绪论, 复合营养强化剂, 复合防腐、保鲜剂, 复合抗氧化剂, 复合香料--香精等。 |
| 题名主题： | 食品添加剂 |
| 中图分类： | TS202.3 |
| 个人名称等同： | 胡国华 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20130618 |