| ISBN/价格： | 978-7-5026-3672-2:CNY68.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 食品安全事故应急处置与案例分析/.张永慧，吴永宁主编 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2012.11 |
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| 载体形态项： | 330页:;+26cm |
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| 丛编项： | 食品安全保障体系系列丛书 |
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| 一般附注： | 创新及应用版 |
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| 提要文摘： | 本书针对食品安全事故的应急特点，归纳总结了现阶段食品安全事故应急的核心理论，综述了国内外在应急准备、监测与预警以及现场流行病学调查、循证与溯源追踪、应急处置等关键环节的创新技术，并辅以国内外食品安全事故应急处置案例，提取事故应对的优势部分做相应分析，以期借鉴其应急处置技术、经验和教训。 |
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| 并列题名： | Emergeney response and case analysis for food safety incidents eng |
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| 题名主题： | 食品安全 突发事件 卫生管理 中国 |
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| 题名主题： | 食品安全 |
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| 题名主题： | 突发事件 |
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| 题名主题： | 卫生管理 |
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| 中图分类： | TS201.6 |
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| 个人名称等同： | 张永慧 主编 |
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| 个人名称等同： | 吴永宁 主编 |
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| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20130905 |
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