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玉米食品加工技术
| ISBN/价格： | 978-7-122-16428-5:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 玉米食品加工技术/.杜连启，张文秋主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2013.02 |
| 载体形态项： | 314页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书有玉米概述，普通玉米食品加工技术等内容。 |
| 题名主题： | 玉米制食品 食品加工 |
| 中图分类： | TS213.4 |
| 个人名称等同： | 杜连启 主编 |
| 个人名称等同： | 张文秋 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20130814 |