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调味品、蜂蜜及土特产品的快速鉴别
| ISBN/价格： | 978-7-122-15245-9:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 调味品、蜂蜜及土特产品的快速鉴别/.朱宝昌，高海生等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2013.01 |
| 载体形态项： | 206页:;+18cm |
| 丛编项： | 食品安全快速鉴别易学通 |
| 提要文摘： | 本书作者总结了多年来从事调味品、蜂蜜及土特产品快速鉴别检验工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，系统介绍了各种调味品、蜂蜜、常见士特产食品质量优劣及其掺假的快速鉴别检验，详细介绍了茶叶和各种卷烟的质量优劣及其掺假的快速鉴别检验。 |
| 题名主题： | 调味品 食品检验 |
| 题名主题： | 峰产品 食品检验 |
| 题名主题： | 土特产品 食品检验 |
| 中图分类： | S896.8 |
| 个人名称等同： | 朱宝昌 编著 |
| 个人名称等同： | 高海生 编著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20130929 |